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Fabien Bertheau, sacré meilleur pâtissier de France en 2015, propose des créations raffinées et des classiques revisités.
Fabien Berteau, sacré meilleur pâtissier de France en 2015, a établi sa boutique à Beaune, rénovée avec raffinement en 2024. Il nous dévoile des créations aux saveurs subtiles, avec pour signature son cheesecake accompagné de fruits de saison. Pavlova, Saint-Honoré et tarte au citron sont brillamment réinterprétés, séduisant d'abord nos yeux par leur élégance visuelle avant d'éveiller nos papilles. Son salon de thé, Le Garden, se trouve désormais face à la pâtisserie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FABIEN BERTEAU PÂTISSIER GLACIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Eine Patisserie zum dahinschmelzen. Wahnsinns Auswahl an kleinen Köstlichkeiten und einfach verdammt lecker. Wir waren zu 12. hier und es wurde keiner enttäuscht. Alle bestellten Törtchen, Macarons oder Nachtisch des Tages waren Weltklasse.
Wir kommen gerne wieder.
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Questions fréquentes :
Mai detto che il dolce preso è quello che lei dice, infatti abbiamo preso la brioche tonda con crema e la crema non è piaciuta perché senza gusto.
La inviterei invece a far si che i suoi collaboratori usino maggiore cortesia verso i clienti. non è piaciuta né a me, né a chi mi accompagnava.
Scortesi oltre modo! Entriamo, consumiamo 2 paste grandi e 2 caffè e chiedo un cubetto di ghiaccio, chiarendo che mi ero fatta male a un dito, mi guarda per un pò, sembra riflettere e mi dice che non ce l'ha ( in un bar pasticceria dove hanno i gelati? Possono non avere un cubetto di ghiaccio?) Prima di uscire vedo che serve un bibita con ghiaccio.... le paste non degne del prezzo pagato, la crema non era buona. Toilette non funzionante ma non segnalato, nessun cartello. Non comprendo la valutazione di 4,5.