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Restaurant avec une cuisine spécialisée dans les produits de la mer, la carte avec des recettes du chef revisite les classiques.
Cyril de Héricourt, qui s’investit totalement dans l’univers de la restauration depuis déjà dix ans, a choisi de spécialiser sa cuisine dans les poissons et fruits de mer. Il est en phase avec la demande de carte courte animée par des produits de saison. Ils arrivent de Méditerranée par le groupement de pêcheurs Côté Fish ou depuis La Côte Sauvage, le poissonnier de référence de Beaune. Autre partenaire : Passion Millot pour les desserts. Laissez vous porter par l'audace des recettes : poulpe, émulsion d'arêtes et de foie de rougets, crémeux de légumes, chorizo.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA LIGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service premium et décontracté
Les desserts, omelette norvégienne et les crêpes Suzette sont sublimes.
Les pâtisseries, faites par une pâtisserie extérieure, sont topissimes !
Les plats sont délicieux, notamment le tartare qui est réalisé sous nos yeux. Nous n'avons pas pris de dessert, mais l'omelette norvégienne semblait magnifique.
Côté service, c'était très agréable également, la serveuse était souriante et chaleureuse, malgré la pression induite par la période.
Le restaurant étant placé à l'écart des rues ultra bondées de l'hypercentre, cela rend la terrasse d'autant plus agréable.
Très bon resto, serveur aux petits soins. Une cuisine très bonne. Merci à vous de nous avoir régalés.