PIETRO RESTAURANT


L'avis du Petit Futé sur PIETRO RESTAURANT

Pizzeria et restaurant italien au centre de Beaune avec un sous-sol chaleureux et intime.
Pietro Restaurant, situé le long du boulevard, est bien plus qu'une pizzeria. Ce lieu entièrement repensé par son propriétaire Michel Simon, qui en fait l'acquisition en 2018, est à l'image de ses autres établissements. Le cadre de ce beau restaurant, sous la houlette de Anouk, adopte l'esprit d'une élégante trattoria. Si la salle du haut s'adapte à des repas plus rapides, le sous-sol invite à prendre son temps dans une salle voûtée et chaleureuse. Nappages et fauteuils velours offrent chaleur et intimité. A la carte, le choix s'offre à chacun. Pizzas faites par l'expérimenté Vincente venu de son Italie natale, ou gastronomie transalpine par Ludivine. En ce jour d'hiver c'est un peu de soleil qui illumine les assiettes : burrata des pouilles à l'huile d'olive et parmesan, orechiette courgettes et ricotta, associé à un verre venu tout droit du sud de l'Italie. C'est bon, copieux et parfaitement assaisonné. On ne cachera pas notre belle surprise avec la très bonne panna cotta au cassis, une belle note pour clôturer ce moment. Une facture très raisonnable pour ce restaurant au centre de Beaune. On aime le lieu qui se prête à toutes les occasions.
Informations sur PIETRO RESTAURANT
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 19 € à 26 €. Plat du jour : 11,50 € (formule rapide 13,70 € ; formule plat et dessert 15,90 €). Climatisation.
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Cependant très déçus par le calzone gourmand, je cherche toujours les morilles car ce ne sont pas les 3 lamelles de petites morilles qui peuvent justifier les 29€ pour ce plat....
Service très classique et pas très près de ses clients, peut mieux faire !