MEE BANDUNG ABU BAKAR HANIPAH

Originaire de Muar, le mee bandung est un plat véritablement typique, un in-con-tour-na-ble à côté duquel vous ne sauriez passer. Il s'agit d'une soupe de nouilles aux œufs, agrémentée d'épices, de légumes, de crevettes, de seiche et de sambal, cette pâte de piment qui apporte souffle et amertume. Abu Bakar Hanipah tient le haut du pavé en la matière et attire les foules. Mieux vaut venir tôt, car la rupture de stock est fréquente à partir de 14h.