Gretna est l'une des petites villes de la paroisse de Jefferson, située au sud-ouest d'Algiers Point. Emblématique de cette zone, elle présente une grande diversité de populations. La paroisse de Jefferson date des années 1600. À l'époque, les tribus de Natifs américains étaient nombreuses dans cette région. Rapidement, les colons français s'installent et construisent leurs fermes sur ces terres fertiles. Ils sont ensuite rejoints par les Espagnols, les Allemands, les Africains, les Acadiens et un peu plus tard par les Italiens, les Chinois et les immigrants vietnamiens. On peut ainsi dire de Jefferson que c'est une terre d'accueil. Gretna possède également de nombreux restaurants ethniques.