PRETENTIOUS GLASS CO

Pas qu'une simple brasserie, Pretentious c'est un concept store. C'est également une histoire fascinante, celle de Matthew Cummings, un artiste verrier qui a décidé d'ouvrir un studio dans la vieille ville de Knowville. En se lançant dans la réalisation de verres de bière, il s'est tellement renseigné sur la bière qu'il a décidé d'ouvrir un bar attenant et de brasser ses propres breuvages. D'un côté, donc un studio, où l'on peut, parfois, voir l'artiste en pleine création, et acheter ses verres et différentes créations ; d'un autre, la partie brasserie. On y déguste des bières artisanales uniques. Chaque cuvée est réalisée une seule fois tant est si bien que la carte change intégralement chaque mois. Au-dessus du comptoir, chaque bière a son propre panneau avec son nom et un dessin humoristique. Pour la petite anecdote, le bar est une ode à la création antistatique et à l’artisanat. Tout y est quasiment fait maison, du comptoir aux sièges en passant par les plateaux de dégustation.
Le patio est idéal pour profiter des beaux jours et de la vue sur les buildings de downtown en fond. Tous les panneaux des différentes bières y sont affichés. Mais si vous préférez aller déguster votre bière dans le studio, aucun souci, attablez-vous au bar installé à cet effet et profitez de l'ambiance.