L'ATELIER DES SAVEURS

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Plaque millesim 2018

À la fois traiteur et restaurant, l'Atelier des saveurs s'impose comme une adresse incontournable de la cuisine italienne à Colmar, notamment pour ses pâtes fraîches maison. En place depuis novembre 2015, son nouveau chef Éric Radiguet avoue un fort penchant pour le risotto ! Il le prépare notamment aux jeunes pousses d'épinards frais à l'arôme de truffe blanche, delizioso ! Autres spécialités proposées à l’ardoise au fil des saisons : spaghetti à la putanesca, ou aux gambas et à la crème de langoustines, Saint-Jacques grillées et risotto au céleri et pomme verte, beurre d'agrumes, burger façon puccia (un pain provenant du sud des Pouilles, servant également pour de délicieux sandwichs à emporter). Côté traiteur, c’est Byzance : carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan reggiano, bruschettas variées, appétissantes pizzas aux légumes, vitello tonnato et autres antipasti, sans oublier un beau choix de condiments, de charcuterie et de fromages italiens ainsi qu’une sélection avisée de bons crus en provenance de diverses régions de la péninsule. L’excellente présentation et qualité des produits, mêlée à l'accueil sympathique du personnel donnent envie de revenir très vite ! Attention : la salle ne comporte qu'une trentaine de couverts, alors pensez à réserver si vous ne voulez pas vous priver d'une escapade gustative le temps d'un déjeuner !

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Adresse et contacts :
L'ATELIER DES SAVEURS

51, Grand'Rue
68000  Colmar
France
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  • 03.89.29.02.82

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Avis des membres sur L'ATELIER DES SAVEURS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_35997
5/5
Visité en septembre 2019
Excellent resto à Colmar. Leur cuisine est absolument délicieuse.
Avis déposé le 30/09/2019 
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