PIZZARIUM FIORE
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Petit restaurant offrant de vraies pizzas romaines.
Ouvert à la fin 2017, ce petit restaurant en centre-ville de Colmar, propose de fameuses pizzas « al taglia » (à la coupe). Ce concept unique à Colmar, permet de déguster de vraies pizza romaines. Les ingrédients sont pour certains importés directement d'Italie, offrent une qualité gustative exceptionnelle. Si vous ne connaissez pas le concept « à la coupe », pas de panique, on vous explique. En effet, l'accueil est très agréable, on vous détaille ce qu'il y a sur chaque part de pizza, car oui le concept de part permet de goûter plusieurs recettes, et d'y manger à sa faim. Les enfants prendront une part, alors qu'on conseille aux adultes d'en prendre 2, voire 3 pour les gourmands ! Le restaurant propose des recettes typiquement italiennes, comme la pizza gorgonzola et pousses d'épinard, la pizza calabraise au salami piquant et brocolis, ou bien encore des classiques telles que la Napolitaine aux anchois et oignons rouges, ou bien la reine au jambon tranché finement à l'Italienne. Vous pouvez choisir de manger sur place dans un cadre soft et agréable ou d'emporter vos parts à la maison. Le restaurants propose également une belle carte de vins italiens, et de superbes desserts traditionnels, comme le cannolo sicilien qui est une pâtisserie en forme de tube à la pâte feuilletée et croustillante fourrée à la crème sucrée et citronnée à base de ricotta. Vous pourrez également déguster le classique tiramisu ou la panna cotta. Une adresse à tester d'urgence !
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