Héritière des " sesmarias " (concessions faites aux nobles qui s'installaient dans la colonie), l'opulence de Valença va se développer grâce à une agriculture basée sur le café. Aujourd'hui, la ville s'est agrandie et son économie s'est diversifiée et modernisée. Il reste cependant de beaux vestiges de son passé. La nature est superbe, entre monts, fazendas et cascades. Depuis l'époque dorée du café, Valença a su conserver ses traditions, ses nombreuses festivités et ses coutumes arrivées avec la noblesse portugaise. L'église Nossa Senhora da Glória, les maisons historiques et les innombrables fazendas du cycle du café, rappellent son riche passé.