Le parc d'Ibitipoca, localisé dans le sud du Minas Gerais (à 270 km de Rio et 350 de Belo Horizonte), propose sur près de 1 500 hectares de belles forêts, des cascades, des grottes et des montagnes. Il peut tout à fait se visiter sur une journée ou sur plusieurs jours de randonnée (un guide local agréé est fortement conseillé). Le parc est renommé pour la couleur des eaux des rivières et des lacs : eaux rouges (aussi dénommées couleur Coca-Cola) en raison de la présence de minerai de fer et du tanin des feuilles des arbres, qui en font une attraction. La cascade Janela do Céu (fenêtre du ciel) est considérée comme la plus belle du parc.