VIP ROOM DE LUX
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C’est au sein du prestigieux club (se reporter à la rubrique « discothèques ») que se loge le restaurant, à l’étage plus précisément, profitant de la jolie terrasse. La salle et la terrasse peuvent toutes deux accueillir 50 couverts chacune. La carte est renouvelée avec les saisons et même toutes les semaines, et les suggestions comprennent des sushis, du risotto milliardaire de truffes, ainsi que du filet de veau à la menthe poivrée et aubergines farcies riviera aux citrons confits. Evidemment, dîner au VIP a un prix, pas pour toutes les bourses… C’est du luxe, et beaucoup de la valeur ajoutée se trouve sur l’emballage… Originalité intéressante cependant, c’est la formule de midi « 45 minutes chrono » : après le passage de la commande, un chronomètre est déclenché et l’équipe du restaurant a 45 minutes pour vous servir faute de quoi une remise de 30 % est offerte lors la prochaine visite. A découvrir également sur l’Estrade : la table du chef. Le principe : vous vous installez et vous faites confiance au chef cuisinier, c’est lui qui décide. Le must pour les gourmets et les curieux ! Pensez à réserver.
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