CAVES GOURMANDES
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Les caves gourmandes furent, il y a vingt ans, le premier établissement du grand-duché de Luxembourg à proposer une cuisine typique du Sud-Ouest de la France.
C’est toujours une référence, et ce malgré les nombreux restaurants qui ont repris la formule. Dans ce bâtiment classé Patrimoine historique, face à la Chambre des députés, on passe par la cuisine avant de descendre l’escalier qui mène à la cave en pierre taillée vieille de mille ans. Cet établissement compte un grand nombre de fidèles, invités à goûter ses nombreuses spécialités. Signe de qualité, le produit phare : le foie gras est fait maison, de même que le pain. Des menus sont proposés à des prix raisonnables. La carte est renouvelée régulièrement et une suggestion du chef est proposée chaque jour. La carte des vins est très tradition accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour qu’un dîner devienne un moment agréable, et l’on y découvre de très bons millésimes de toutes les régions. Faiblesse : difficile d’en trouver. Talent : le foie gras. A noter que le foie gras tradition landaise peut être acheté sur place.
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