JARDIN BOTANIQUE DE VAUVILLE

À la pointe de La Hague, dans une lande balayée par les vents, un château typique du nord Cotentin s'est vu doté d'un jardin exotique surprenant. On doit cette folie au parfumeur-botaniste Eric Pellerin et à son épouse Nicole qui plantèrent dans leur pré attenant au mur d'enceinte des espèces de l'hémisphère austral de 1947 à 1982. Le développement du jardin s'est poursuivi grâce à Guillaume Pellerin et Cléophée de Turckheim qui créèrent une succession de chambres de verdure, protégées des vents par les lins de Nouvelle-Zélande (phormium tenax) et les eryngiums. En doublant la superficie du jardin (4,5 hectares aujourd'hui) ainsi que la collection botanique, ils ont acclimaté plus de 1 000 espèces des plantes d'origine subtropicale. Dès 2017, Eric Pellerin (fils de Guillaume et Cléophée) reprend le flambeau et poursuit l'embellissement de cet écrin en vous accueillant tout au long de la saison dans ce surprenant foisonnement pour partager avec vous cette passion familiale. Pour le plus grand plaisir des plus jeunes, une ferme pédagogique appelée « La Ferme du Jardin » met en avant les races locales, tout en souhaitant maintenir les races locales et évoquer le travail des anciens qui ont tant contribué à maintenir ces dernières. Chèvres ou lapins nains, poules miniatures, âne du Cotentin, porc de Bayeux ou moutons shetland – parmi d'autres – sont autant d'habitants de ce chouette endroit : une très belle manière de conclure votre passage ici.