Ifrane est une petite ville surprenante dans le paysage marocain. On est ici à 1 700 mètres d'altitude et à une cinquantaine de kilomètres de Fès. En langue Tamazight, Ifrane signifie " grotte " ou " cachette ". L'aspect embourgeoisé de la ville ne ressemble pourtant en rien à une grotte. En effet, cette ville de plus de 30 000 habitants est une succession de grandes maisons en pierre et en bois ressemblant à des chalets alpins. Un plan de ville en damier, des systèmes d'arrosage automatique et des parterres fleuris rappellent une station de montagne suisse. Ville entièrement bâtie par des Français en 1929, les pouvoirs publics lui ont octroyé, en 1936, des fonds pour financer l'aménagement d'infrastructures permettant la pratique des sports d'hiver. On se rend donc à Ifrane l'été pour fuir la chaleur écrasante de Fès. On peut alors pêcher ou effectuer de superbes randonnées. L'hiver, si la neige capricieuse y met du sien, il est possible de venir skier à Michlifen. La ville vaut surtout pour le cadre dans lequel elle est située : la forêt de cèdres environnante est en effet l'une des plus belles du pays. Idéalement, on pourra consacrer une journée à visiter Ifrane et la voisine Azrou, et en profiter pour emprunter l'un des circuits touristiques parcourant la forêt. Sur l'avenue Mohamed V, vous trouverez un point d'informations très complet, où l'on pourra vous mettre en contact avec des guides de montagne. Sachez également que la ville est bien desservie par les bus de Fès, Meknès, Azrou et Marrakech, ainsi que par les taxis collectifs.