2025
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Le chef Cédric Plassat cuisine avec talent des poissons pêchés uniquement dans le lac Léman, à deux encablures de son restaurant.
Tout proche du lac Léman, le chef Cédric Plassat prouve que nous pouvons choisir de mieux manger sans nous ruiner. Ce passionné de cuisine applique des techniques gastronomiques aux meilleurs produits pour nous livrer une cuisine bistronomique exceptionnelle. À commencer par les incontournables filets de perches pêchés uniquement dans le Léman, par Jean-Pierre Jordan et préparés au beurre blanc. Carte courte et savoureuse au rythme des saisons. Cuisine ouverte pour admirer le travail d'un chef engagé. Service enjoué et belle carte des vins. Émotions gustatives...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ÔTREMENT
Maître Restaurateur. Fermé du 20/07 au 20/08. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 28 €. Plats à emporter avec possibilité de commander en ligne. Chaises bébé. Vente à emporter.
Message du propriétaire
L'Ôtrement vous propose une balade vers l'ailleurs par l'alliance d'une cuisine raffinée et d'une ambiance cosy d'inspiration bistrot contemporain. Vous serez accueillis dans un cadre convivial et décontracté autour d'une cuisine ouverte en contact direct avec le chef.
Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions". Succombez à la gourmandise en combinant les saveurs au gré de vos envies et de votre appétit.
Laissez libre cours à votre imagination et soyez l'acteur de votre assiette !
Nos plats sont à déguster sur place ou à l'emporter selon votre convenance. Il vous est également possible de passer commande en ligne. N'hésitez pas à visiter la rubrique "Plats à emporter" pour de plus amples informations.
Venez tenter l'expérience et vivre un moment gourmand à L'Ôtrement !
Nos offres et services
Avis des membres sur L'ÔTREMENT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J ai trouvé le service affreusement lent, on est reparti il était 21h05, certe on a pris entrée plat dessert, mais quand même.
Repas peu copieux, en sortie de repas, on a toujours faim et j'ai pas trouvé ça exceptionnel (les filets de perches manquait de cuisson et très petite portion). Allez y une fois pour tester mais vous allez être déçu, c'est très radin en quantité et le goût ne compense pas.
Quantités correctes dans l’ensemble (pas gros mangeur)
Carte compliquée et service pas très éloquent.
Petite salle assez bruyante.
La cuisine ouverte permet d'observer les cuisiniers à l'œuvre.
Je recommande vivement cet établissement et j'y retournerai certainement.
Questions fréquentes :
La cuisine est bonne, mais l insistance de la serveuse?ou chef de rang? ou patronne? On ne sait ....Pas très pro... insistante et remarque sur le fait de prendre ci ou ça, ou que ca, ou pas ça...... les plats arrivent avant d avoir fini l apéritif ... le vin n est pas servi avant le plat et qu on doit réclamer , 2 apprentis dont une qui ne parle pas français , et ne comprend pas... les potes du chef au bar qui sépare la salle de la cuisine ouverte, chef qui cuisine sous leur nez .un peu trop près niveau hygiène car ils rient et parlent fort juste au dessus du piano. Service rapide , à peine le temps de poser la fourchette ....débarassé. Déçus , en plus mal assis et pas de vestiaire , le manteau qui tombe car ne tient pas sur la chaise .Et le chef qui ne dit même pas bonjour ou aurevoir aux clients alors que le but d une cuisine ouverte est peut être le contact clients et pas que les copains au bar..
Je ne recommande pas du tout..