LE JOHN STEELE HÔTEL-RESTAURANT

Un intérieur vaste et une décoration traditionnelle, un maître restaurateur, Guillaume Thuillier, de renom, une vaste cheminée et une atmosphère pleine de chaleur : voilà pour les belles apparences de cette valeur sûre, bien connue et appréciée à Sainte-Mère. Ici, on a eu le bon goût de donner le nom du lieu au héros parachutiste, et on lui rend également hommage avec une cuisine bien pensée, terriblement bien exécutée et indiscutablement délicieuse. Cuisse de canard confite, œuf parfait et lentilles du Puy, ou d'autres propositions plus locales, comme une audacieuse cassolette de pommes de terre à l'oignon, andouille de Vire et Pont l'Evêque ou un camembert mariné au calvados sont autant de belles promesses. Rapport qualité-prix plus qu'intéressant, et service d'une immense gentillesse. Bref, du tout bon.