L'avis du Petit Futé sur MAISON ARIBERT
Fusion gourmande entre gastronomie et environnement dans la cuisine du chef Christophe Aribert. Maison actuelle et durable.
La toute première étoile verte a été attribuée par le guide rouge en 2020 à la Maison Aribert. Une étoile renouvelée qui récompense l'engagement de Christophe Aribert pour une gastronomie en symbiose avec l'environnement. Descendant d'une famille de maraîchers du Vercors, le chef a bâti une maison écoresponsable pour mettre à l'honneur les produits de notre terroir. Dans des assiettes riches en émotions, la cuisine du chef permet de découvrir toutes les vraies saveurs des légumes, des herbes sauvages de nos montagnes, des poissons et des viandes d'ici.
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Informations et horaires sur MAISON ARIBERT
Fermé du 19 août au 4 septembre et du 22 décembre au 22 janvier. Ouvert du mercredi au samedi le soir ; du vendredi au dimanche le midi. Café A et Hôtel ouverts tous les jours. Menus de 175 € à 195 €. Formule du midi : 115 €.
Avis des membres sur MAISON ARIBERT
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