SILBERNER STERN
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Sous les ruines du château de la Schauenberg, l'auberge historique Silberner Stern, en français « L’Étoile d’Argent », vous accueille pour un Vesperbrot, un pain du soir, ou alors pour un vrai repas sur sa terrasse ombragée. À l'époque, l'auberge était tenue au XVIIe siècle par l'écrivain Grimmelshausen, dont les pages sur les ravages de la guerre de Trente Ans sont inoubliables. Le restaurant est aujourd'hui habilement décoré de bois et de gravures. Ne manquez pas d'ailleurs de visiter la chapelle attenante où des restes de décor à fresque sont encore visibles. Le palais lui aussi sera satisfait : essayez un Krug de bière de la région, accompagné d'une tarte flambée croustillante, ou les galettes de pommes de terre accompagnées de saumon fumé. Le goulasch de gibier local, garni de chanterelles et de spätzle maison, les desserts sont bien sympathiques aussi : gratin de rhubarbe et de fraises accompagné de glace vanille, apfelstrudel. Un bar est ouvert dans la cour du château, où l'on peut écouter des concerts en savourant les vins locaux. Vous aurez une vue exceptionnelle sur le château et la chapelle Saint-Georges.
