LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
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Un bel établissement affichant à la carte ou sur les ardoises une cuisine toute fraîche, de saison et locale.
Un très bel établissement : la Chaumière affiche à la carte ou sur les ardoises (et notamment lors de la "mitonnade du midi") un éventail de plats et de spécialités de la mer. En cuisine, tout est frais, de saison et local : le croustillant de camembert, persillé de queue de bœuf, la brochette d'agneau aux beignets d'andouille... Pas de doute : le couple Lefaudeux, passé par de nombreux établissements de renom, sait y faire ! Le restaurant est doublé d'un confortable hôtel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vous pouvez y aller les yeux fermés
Pour tout les autres services Excellents (juste pas assez de légumes). Bravo.????????
Équipe très cool et accueillante
Très bonne table copieuse, soignée
Que du plaisir
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Questions fréquentes :
Je fréquente régulièrement le restaurant La Chaumière, notamment pour son menu du jour proposé à 17 euros, qui représente, à mon sens, un excellent rapport qualité-prix. La cuisine est généreuse, bien préparée, et l’on sent un véritable savoir-faire dans l’assiette. En particulier, la fameuse marmite du pêcheur, qui constitue l’élément phare du menu, est une réussite : savoureuse, bien assaisonnée, avec des produits de qualité. Rien à redire sur le goût ou la présentation, qui sont toujours au rendez-vous.
Cependant, si l’on souhaite venir plusieurs fois dans le mois — notamment pour un déjeuner régulier en semaine — une difficulté se pose : le menu du jour reste inchangé depuis des années, avec la marmite du pêcheur systématiquement proposée comme plat principal. Aussi bonne soit-elle, la répétition finit par lasser. L’envie de revenir se heurte à cette impression de déjà-vu, qui nuit un peu au plaisir de la découverte et à la diversité que l’on peut attendre dans une formule du midi.
Il ne s’agit pas de remettre en cause la qualité de la cuisine, mais simplement de suggérer, dans un esprit constructif, une légère variation : pourquoi ne pas envisager d’introduire une alternance hebdomadaire ou bimensuelle dans les plats proposés ? Par exemple, conserver la marmite du pêcheur en début de semaine, et proposer un autre plat le jeudi ou le vendredi. Ce simple ajustement permettrait de fidéliser encore davantage une clientèle régulière, tout en renouvelant l’intérêt pour ce menu.
La Chaumière a toutes les qualités d’une belle maison : un cadre agréable, un service efficace, et une cuisine maîtrisée. Il ne manque qu’un peu de variété dans la carte du midi pour en faire une adresse où l’on revient avec toujours autant de plaisir.