SCAPA DISTILLERY

La seconde distillerie des Orcades, Scapa, fut créée en 1885 mais connut une crise profonde dans les années 1990 et faillit mettre la clé sous la porte... Heureusement, cela n'est jamais arrivé et les faits ont prouvé qu'il y avait bel et bien de la place pour deux grands noms du whisky à Kirkwall. La visite donne à voir l'ensemble du site de production et son environnement magnifique, avant de déguster un dram de 14 ans d'âge, moins tourbé que la plupart des singles malts insulaires mais radieusement fruité et épicé. Les -18 ans n'ont pas accès aux tours guidés.