THE GLOBE INN

Ce lieu était l'un des préférés de Robert Burns lorsqu'il séjournait à Dumfries. Certes il a évolué et a été rénové depuis, mais il a su conserver son âme et une belle authenticité. Les admirateurs inconditionnels du poète pourront même prendre place là où il s'asseyait et réciter quelques vers de sa plume, comme il le faisait lui-même. En cuisine, l'établissement a fait appel à des chefs familiers des restaurants étoilés, pour une qualité très appréciable. Côté bar, on mentionnera les quelque 250 whiskies, mais aussi le large choix de bières et cocktails.