Résultats Charcuterie à Lessay

L'avis du Petit Futé sur LES JAMBONS DE LESSAY

Plaque millesim 2020

Ici, c'est bien de jambon fumé dont on parle, et sa conception est le fruit d'un savant travail, minutieux et patient : salé, mis au repos, fumé au hêtre, séché, affiné, l'ensemble prenant environ 6 mois.Christelle la maîtresse des lieux à un savoir faire et une qualité d'accueil extraordinaire. Particuliers et professionnels peuvent venir faire fumer leur jambon sur place. Dans le vaisseau amiral de la marque, vous trouverez bien évidemment de quoi vous procurer ces jambons à la saveur unique, mais également d'autres merveilles gustatives du Cotentin.

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Informations sur LES JAMBONS DE LESSAY

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Grand parking. Possibilité d'apporter votre jambon à fumer. Pour les particuliers et les professionnels.

Services proposés par LES JAMBONS DE LESSAY

  • Enfants
  • Motards

Informations supplémentaires

LABEL

Décerné en 2014 : Attestation développement durable responsabilité sociétable, renouvellé en 2020.

CHARTE MANCHE TERROIRS

Rendez vous sur : www.mancheterroirs.fr

NOTRE BOUTIQUE

Dans notre magasin ouvert à tous, vous trouverez toute notre gamme de produits fumés ainsi que de nombreuses spécialités de Normandie.


Ouverture du lundi au samedi : de 9H00 à 12H30 et de 14H00 à 18H30

NOTRE SPECIALITE

****Salage au sel sec puis mis au repos froid. ****Fumage doux avec un bois noble (hêtre), utilisation d'un foyer (où se consume le bois) séparé de la chambre de fumage. **** Séchage en salle d'affinage.

LE FACONNAGE

LE FACONNAGE


Les Jambons de Lessay mettent leur savoir-faire au service de chacun en proposant de façonner vos pièces de porc. Chaque produit confié sera transformé selon vos envies.

VISITE DE L'ATELIER DE FABRICATION

Prix : 3.50€

L'atelier de fabrication se visite sur RDV les jeudis matins de l'été.


Durée de la visite : 45 minutes

MAITRE ARTISAN

Nous sommes reconnus comme Maître Artisan depuis 2019.


Cela signifie que notre travail est reconnu par nos pairs

Message du propriétaire LES JAMBONS DE LESSAY

Nous élaborons nos jambons fumés à partir de matières premières locales. Nous sommes une entreprise artisanale de 4 personnes et nous produisons environ 5000 jambons par an.
Attenant à l'atelier de fabrication, vous serez accueilli dans un magasin où vous trouverez tous nos produits mais aussi des produits fabriqués par des artisans ou des producteurs locaux (cidre, produits de canard, véritable andouille de vire, verrines de poissons, confitures de lait, etc...)
La fabrication se visite les jeudis de l'été.

Avis des membres sur LES JAMBONS DE LESSAY

2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
géraldine50
5/5
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Le JAMBON DE LESSAY est accompagné dans le magasin par le dernier produit élaboré : LA SAUCISSE SECHE DE LESSAY.... Quand on y a goûté, on y revient sans hésiter....
louloch
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Une boutique agréable ou j'essaierai de venir de façon régulière, le jambon est excellent!
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