MINSHUKU SHIMIZU

Du haut de ses 200 ans d'histoire, l'auberge Shimizu est une petite auberge intimiste qui ne comporte que trois chambres. Au dîner et au petit déjeuner, tous les clients s'assoient autour du irori (le foyer central) pour déguster une cuisine maison confectionnée avec les légumes du jardin. Le style de l'établissement est, bien sûr, de style gassho. Les chambres traditionnelles sont de six ou de huit tatamis. L'auberge se situe à environ 15 minutes à pied de l'arrêt de bus. Il est préférable de voyager dans cette région avec un bagage adapté.