KYŌYA

Ce très joli restaurant, à l'esprit taverne à l'ancienne, offre une carte très intéressante et bien fournie, avec du menchi katsu au programme, des soba, de la truite, du hoba miso (pâte de soja cuite sur une feuille de magnolia) et des omelettes absolument divines. Certaines tables ont leur grill intégré. Pour les plus gourmands, un steak de wagyu de Hida se trouve à la carte pour 4 500 ¥. L'ambiance est bon enfant dans cet izakaya et les propriétaires sont polyglottes, ils seront ravis de prononcer un petit mot pour chacun dans une multitude de langues.