GAHVÈ

Un bar comme on aimerait en trouver davantage à Matera, qui partage une clientèle d'habitués et de touristes et les accueille sans distinction avec la même simplicité et la même chaleur. Le Gahvè étale sa petite terrasse sur la Piazza San Giovanni, devant la belle façade de l'église du même nom. Pour le petit déjeuner, pour un apéritif accompagné de quelques produits typiques à grignoter ou tout simplement pour un café ou une bière spéciale brassée localement, il constitue une halte bienvenue avant ou après une excursion dans les sassi.