L'EDULIS

Ah, l'Eudelis à Granville ! Ce nom résonne désormais comme une douce mélodie dans nos cœurs gourmands. Pour célébrer nos soixante ans de mariage ce 18 août 2024, nous avons eu la brillante idée d’y réserver une table. Autant vous dire que c’était un peu comme si la Reine d’Angleterre décidait de venir trinquer à votre santé dans votre salon : un honneur, un privilège !

Le menu découverte s’imposait, avec ses suppléments de luxe : homard frétillant et plateau de fromages qui aurait fait pâlir de jalousie n’importe quel affineur. Nos papilles n’avaient qu’à bien se tenir, car elles allaient être soumises à une avalanche de délices. Le service ? Ah, mes amis, c’était du cousu main, du grand art ! Trois serveurs rien que pour douze clients, en pleine chorégraphie gastronomique : un pour le pain, un pour le vin, et le dernier pour s'assurer que votre assiette brille de mille feux.

On pourrait dire que le prix frôle les sommets, mais soyons honnêtes, quand on a passé six décennies à se supporter – euh, à s’aimer – on mérite bien de casser un peu la tirelire pour une telle expérience. D'ailleurs, avec la qualité qui nous a été servie sur un plateau (de fromages), chaque euro en valait la chandelle.

Et pour couronner le tout, Jonathan, le grand manitou des lieux, est venu lui-même s’assurer que nous étions satisfaits. Pas de gâteau ni de cerise pour nous, mais cette petite attention était le vrai dessert de notre journée, un moment rare qu’il faut saluer. Bref, une expérience à inscrire en lettres d’or dans notre carnet de souvenirs... et peut-être dans notre carnet d’adresses pour nos prochains anniversaires de mariage !

Beaucoup de travail engagé pour vraiment peu de goût. Ça manque à peu près de tout : sel, poivre, acidité, épices , herbes … et les poissons étaient trop cuits. Désolé.

Excellent service et cuisine de grande qualité.
Je recommande vivement cette adresse.

Une très très bonne découverte , nous avons passé un agréable moment, nous avons été accueilli et conseillé par un jeune homme encore en formation promus à un très bel avenir, que dire du sommelier de très bon conseil un puit de science en œnologie passionné de son métier, les plats sont exquis, délicieux, préparés par le chef Jonathan Datin un veritable gastronome amoureux de son métier cela se ressent dans les assiettes que du bonheur . Un grand merci à tous pour ce grand moment de plaisir et de partage, nous nous souviendrons longtemps de L’Edulis les belles rencontres ne s’oublient jamais. JP.Moreau

This is an excellent restaurant in the heart of beautiful Granville. There were several tasty little amuses bouches before the main meal arrived: one was smoked herring caviar, another was an oyster with a fruity base, the third was salmon on a little toast and lastly there was a savory soup. The appetizer was beautifully presented scallops with a Jerusalem artichoke custard and pea fronds for added freshness. A very light vinaigrette decorated the scallops. The main was a perfectly done piece of veal with handmade gnocchi. For dessert I had a crêpe suzette with heavy cream inside garnished with citrus fruit and what looked to be an extremely delicate maple leaf cookie for crunch. Just when I thought I couldn't take any more, out came two little mignardises to finish the meal, a macaroon and a fabulous little cream puff with quite a lot of puff!
The service was excellent, the wine was good, the ambiance was classy and the food was exceptional. The chef would be a very good reason to visit Granville again.