RESTAURANT LA MAMA

Le maître mot de ce sympathique restaurant idéalement situé au pied des pistes de la station est sans nul doute l'accueil. Même en période de forte affluence, Christophe et son équipe ne se départissent jamais de leur sourire et cette bonne humeur va de pair avec un service efficace. Chaleureux mais aussi magnifique avec une terrasse mythique, ce grand établissement est un des spots préférés des gourmands. La nouvelle carte, résolument régionale, ne fait que conforter notre coup de coeur. Les grillades sont l'occasion de savourer les côtes d'agneau de la vallée et l'escalope de veau de la région, on craque pour les fondues viandes, fromages ou charcuterie et des tartiflettes aux raclettes, les saveurs idéales en altitude sont là. Surprenant, le Mont d'Or fondu au feu de bois servi sur une ardoise avec des croûtons et des pommes de terre vous séduira et les influences basques se retrouvent avec des apéritifs au patxaran, au piment d'Espelette et cerise ou encore dans la bière artisanale d'Hasparren. Célèbre pour ses pizzas cuites au feu de bois, La Mama mise sur la qualité avec par exemple la napolitaine aux anchois AOC de Collioure, une rareté en montagne, ou celle au bresaola de boeuf. Un éclectisme qui ravit les palais les plus exigeants : la Mama est définitivement l'un de nos restaurants favoris.