Résultats Restaurant espagnol à SAN JUAN

CASTELLANOS

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L'avis du Petit Futé sur CASTELLANOS

Plaque millesim 2020

Le chef, Antonio De La Flor, excite les papilles en partageant ses origines espagnoles, qui fusionnent parfaitement avec les mets de la gastronomie portoricaine. C'est en plongeant dans son histoire familiale que l'on comprend d'où lui vient sa passion qu'il transmet, le cœur à l'ouvrage, dans son humble restaurant du quartier d'affaire Hato Rey. La gestion courante de la maison est maintenue par sa fille Maïté - tout aussi attachante - et leur petite équipe pour un service digne des grands restaurants. Vous ne trouverez pas beaucoup de touristes ici, mais plutôt des habitués et une belle clientèle professionnelle. Et c'est tant mieux, vous serez les seuls à vous vanter d'avoir été éblouis par la cuisine du chef De La Flor ! On vous conseille de tout goûter, sa tendre viande, son riz aux pois, sa paella, son mérou à la plancha... tout est succulent. On n'oubliera pas de féliciter le chef !

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Informations et horaires sur CASTELLANOS

Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 22h. Compter un minimum de 35 US$ pour un repas.

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