ESTANCIA LA PAZ

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Plaque millesim 2020

Voici une estancia qui porte très bien son nom : paix et sérénité règent ici ! Rustique et très joliment aménagée, dans un style classique avec du mobilier d'époque, elle dispose de 10 chambres coquettes et confortables. Lits douillets, air conditionné, salle de bains… Les chambres à l'étage ont leur propre balcon. Les espaces communs sont tout aussi agréables. La maison est bâtie au cœur d'un vaste parc où une superbe piscine est à la disposition des hôtes. Le restaurant Don Pedro sert une cuisine savoureuse ; au menu : les produits de la propriété (miel, noix de pécan, pan maison) et des plats de viande, pâtes, tartes, soupes, salades et, bien sûr, l'incontournable asado criollo. Délicieux petits déjeuners. Dans un environnement reposant où la nature est reine, vous pourrez vous reposer ou, au contraire, vous adonner à toutes sortes d'activités : piscine, tennis, balades à pied, à cheval ou à vélo, Spa (sauna, massages, hydromassages, traitements). Petits et grands iront pêcher, observer la faune (surtout les oiseaux). La propriété appartient à une famille d'origine belge (et donc francophone) qui saura vous accueillir comme il se doit. Le visiteur se sent chez lui. Les chasseurs sont aussi les bienvenus (mais prévenir au moins 15 jours à l'avance de votre venue). Une excellente adresse empreinte d'un charme authentique !

Un peu d'histoire : en 1836, Richard Bannister Hugues, un émigré anglais né en 1810 à Liverpool, entreprend de fonder une estancia sur un terrain de 3 000 hectares. Plus tard, il abandonne ses activités commerciales pour devenir propriétaire terrien après la Guerra Grande. Il introduit le premier la race Durham en Uruguay et entoure ses champs de barbelés dans les années 1860, ce qui va révolutionner l’élevage puisque les barbelés servent non seulement à délimiter les propriétés, mais surtout à séparer les espèces de bovins. Habile homme d’affaires, Hugues installe un saladero à Fray Bentos (qui s’appelait à l’époque Villa Independencia) et décrète d’ailleurs la fondation de cette ville le 16 avril 1859. Abandonnée par les héritiers, l'estancia tombe en ruines au début de notre siècle, lorsqu'en 1960 un ingénieur agronome belge, Pierre Wyaux, et son épouse Marie-Hélène la rachètent. C'est la seule estancia (avec l’estancia San Pedro del Timote) à posséder sa propre chapelle ; celle-ci fut construite par Bannister, pourtant protestant, en l’honneur de sa femme catholique. Vous pourrez y admirer les vitraux du Buen Pastor.

ESTANCIA LA PAZ
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Adresse et contacts :
ESTANCIA LA PAZ

Colonia La Paz
Ruta 24 km 86,5
Autre accès par la Ruta 3 km 336

  Paysandú
Uruguay
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