LIFE BISTRO
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Une cuisine d’auteur conjuguée ici dans sa plus noble expression. Le chef péruvien, Sosimo Artega, élabore une cuisine fusion aux influences européennes (France, Espagne Italie), argentines, péruviennes et uruguayennes. A essayer : le risotto au poulet, herbes et parmesan ou les tagliolini aux crevettes et aux coquilles Saint-Jacques grillées, un délice ! Sans oublier le ceviche, l'une des spécialités du chef. Le cadre est moderne, élégant et confortable. Le lieu attire une clientèle internationale plutôt aisée. Très bons petits déjeuners. Les soirs d'hiver (vendredi et samedi) de la musique live vient ajouter une note particulière à cette expérience culinaire. Carte de vins d'Uruguay, du Chili, d'Argentine, d'Italie, de France et d'Espagne, et cocktails. Une carte de minutas s'ajoute à la carte traditionnelle de 12h à 17h, pour l'heure de l'almuerzo, à déguster en salle ou près de la piscine.
