FERME DES GOULERIES
Charcuterie
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Producteur : Pierre et Dominique Beaufils-Barraquet élèvent depuis plus de trente ans des oisons et des canards prêts à gaver ainsi que des poules. Deux de leurs produits phares ont reçu l'appellation "Manche terroir". Cette marque collective regroupe une sélection de produits élaborés par des artisans et des producteurs de la Manche.
Produit phare : le foie gras entier et en semi-conserve (23 € les 180 g)
Autres produits : les confits, les gésiers, les terrines, les rillettes, l'oie rôtie à l'orange, et des plats cuisinés comme le lapin à la normande ou aux pruneaux qui vient de l'élevage de leur fils Jean.
Pour commander : bon de commande sur le site internet.
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