CENTRAL BAKU
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Ce restaurant aux faux airs de brasserie parisienne se place dans la mouvance à la mode à Bakou qui consiste à imiter en tout la ville des Lumières : kiosques à journaux, parcmètres et, désormais, brasseries. Autant le Bistro Paris (voir ci-dessus) est une réussite, autant le Central Baku n'a finalement que la façade, car à l'intérieur on trouve une déco et une carte qui se cherchent un peu. Moitié bistrot moitié ambiance orientale, menu est-ouest avec salades composées comme assortiments de poissons et crudités à la russe… Au final c'est plutôt sympathique, puisque les populations de toutes origines viennent s'y croiser, et le mélange des styles n'ôte rien au cadre agréable. Les serveurs en tenue sont un peu trop vite débordés mais font de leur mieux, côté assiette rien d'exceptionnel mais du choix et beaucoup de bonnes choses sans bonne ni mauvaise surprise, et des tarifs qui restent raisonnables. A deux pas de la place des Fontaines, pour une pause déjeuner parfaite au cours de la visite de la ville.
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