BISTRO PARIS
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Sur une jolie placette en retrait du Boulevard, cette brasserie parisienne, comme son nom l'indique si bien, fait revivre un Bakou de la Belle Epoque, lorsque Paris était un exemple que la capitale azerbaïdjanaise cherchait à suivre. Grandes baies vitrées, petites tables bistrot, miroirs et banquettes, panier de pain baguette sur la table… La salade César est à l'honneur mais on se régale aussi avec une soupe à l'oignon, un steak au poivre avec ses frites, des cuisses de grenouilles sautées ou une crème brûlée en dessert. A noter également : de belles formules de petit déjeuner avec multiples variations autour de l'œuf. Pas franchement authentique mais très réussi ! C'est tout aussi recommandable pour se poser en journée le temps d'un thé ou d'un café, et épier la vie qui passe de l'autre côté de la baie vitrée.
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