ZAPIEKANKA
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La Zapiekanka est l'une des spécialités cracoviennes, malgré son origine en Tchéquie voisine. Quoi qu'il en soit, c'est ici que ce plat de rue a conquis ses lettres de noblesse et créé aujourd'hui une mode propagée dans l'ensemble de la Pologne. Le ground zero de ce phénomène est l'ancien abattoir-marché qui trône au milieu de la place Nowy. La grande majorité de ses stands se sont reconvertis dans la réalisation de ces bruschetta couvertes de fromage oscypek fondu. Petite règle : limitez les ingrédients au maximum et méfiez-vous de la sauce, elle tache très vite.
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Questions fréquentes :
ZAPIEKANKA se situe au Plac Nowy , Cracovie
