A 66 km de la capitale, Santa Ana est la deuxième ville la plus importante du pays, au coeur d'une vallée à 650 m d'altitude. Le volcan Lamatepec en est le gardien immémorial. A l'époque précolombienne, le site était connu comme " Sihuatehuacán " (la ville des sorcières) ; on y célébrait le dieu maya Ixqueye. Le nom actuel se popularisa après l'édification d'un ermitage en l'honneur de Nuestra Señora de Santa Ana, en 1569.

Le centre historique est agréable. De nombreux édifices datent de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, présentant un aspect néoclassique et baroque à la fois. La cathédrale, de style gothique, fut érigée en 1905. Le Palacio del Ayuntamiento, où siège la mairie, date de 1874. Le théâtre national mérite aussi un coup d'oeil, tout comme le musée régional d'Occident. Dans les environs, on pourra visiter les ruines de Chalchuapa, de Casa Blanca et d'El Tazumal.

Au cours des Fiestas Julias du 18 au 26 juillet, la ville s'anime et l'on peut goûter aux spécialités culinaires locales, comme les douceurs de Mazapán (pâte aux graines de marañon).

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