CALETA

C'est avec le sourire et non-stop de 11 heures à 23 heures que Djo et son équipe vous accueillent, face à l'océan, que ce soit pour déjeuner, se rafraîchir, prendre un petit encas salé ou sucré ou dîner tout en profitant de la vie animée de la rue Papaz. Zuleica et sa petite troupe en cuisine préparent déjà de savoureuses bouchées de bienvenue qui vous sont offertes que vous soyez installés au rez-de-chaussée ou sur la terrasse panoramique du premier étage. Fruits de mer, poissons selon arrivage, cachupa traditionnelle, soupes avec un soupçon d'exotisme et plats végétariens vous sont proposés. Pour les curieux une solution amusante : les « plateaux découverte », de fromage de Santo Antão ou de ces fameuses baffas capverdiennes ainsi que de l'improbable vin de Fogo. Les sauces « Yassa », à la mangue, au curry ou aigre-douce peuvent agrémenter les poissons ou les viandes. Les petits légumes cuisinés aux saveurs du monde, qui varient selon le retour du marché, accompagnent tous les plats. La plupart des choix sont déclinés en petites ou grandes faims, peut-être pour profiter d'une glace au ponche ou de la fameuse farandole de desserts... Mais la partition serait incomplète sans funana, morna et coladeira, jouées et chantées par Ramir et sa bande, qui bercent le dîner au rythme de la tombée de la nuit à partir de 19h30. L'équipe de Caleta ne saurait vous laisser partir sans vous avoir offert un petit digestif maison.