CAFÉ HAWELKA
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Dans ce café d'artistes viennois de la Belle Epoque, on se régale de sortis du four comme au temps de Léopold Hawelka.
Ouvert en 1939 par Leopold Hawelka (1911-2011), originaire de Bohême, ce café d'artistes au charme unique est une institution viennoise. On y vient entre habitués. Les gourmands reconnaissent le Hawelka à son odeur, surtout après 22h, lorsque les Buchteln fraîches, une spécialité de brioche à base de pâte levée et fourrée de marmelade, d'après la recette de Josefine Hawelka, sortent du four. Aujourd'hui, Günther Hawelka, fils de Josefine et Leopold, poursuit dans la tradition. Torréfaction et vente de café. Autre adresse de l'enseigne dans la Breitenfurter Straße.
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CAFÉ HAWELKA se situe au Dorotheergasse 6 , Vienne
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