HOTEL DU VIN ^{* * * *}

C'est très certainement l'endroit le plus chic et fastueux de York. Dans un charmant édifice classé du XIX^e siècle, le standing de cette adresse très haut de gamme est imbattable : air conditionné, draps en coton égyptien, lits gigantesques, nombreux rangements, bureaux et meubles en bois massif, divan, éclairage ajustable... Absolument rien ne manque, du sèche-cheveux aux coton-tiges en passant par les gels douche parfumés. La machine à café de grande marque est un plus très appréciable et les thés du monde entier sont succulents. Dans la salle de bains, le sol chauffe sous vos pieds et on se régale dans la douche mousson, au petit matin comme en fin de journée. Une tradition qui se perd mais qui a encore ici toute sa place : il y a un mini-bar dans la penderie. Le personnel est très professionnel, tiré à quatre épingles et disposé à rendre service de jour comme de nuit. L'établissement possède aussi son restaurant gastronomique avec bar à vin, et les petits déjeuners sont gargantuesques, dans la lignée des plus belles tables françaises.