Que manger à VENISE ? spécialités culinaires et gastronomie

Se régaler à VENISE

Horaires à VENISE

Les restaurants servent généralement de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h ou 23h. Les adresses les plus touristiques peuvent proposer un service de restauration non-stop.

Budget / Bons plans à VENISE

Manger bon et pas cher à Venise c’est possible. Bien que la plupart des restaurants affichent des tarifs très élevés, on parvient malgré tout à dénicher, au détour d'une calle, des bonnes adresses pour grignoter un morceau à petit prix, ou bien où prendre son temps autour d’un plat de pâtes dans une trattoria de quartier. Si vous n’avez pas un gros appétit, vous pourrez également vous rassasier à l’heure de l’apéro. En effet, dans plusieurs bacari et bar à vin, la formule happy hour prévoit souvent des amuse-gueules en accompagnement de la boisson apéritive. A compléter par un bon gelato chez l’un des glaciers de la ville.

En supplément à VENISE

Coperto. Ne soyez pas étonné si à la fin de votre repas sur l’addition vous voyez compter quelques euros de plus avec la mention « coperto ». Il s’agit tout simplement du couvert, que les Italiens comptent en supplément. Le montant varie en fonction de la qualité de l’établissement, entre 2 et 5 € par personne.

Eau minérale. A commander frizzante (gazeuse) ou liscia (plate). A la différence des Français, les Italiens boivent rarement de l'eau du robinet, lui préférant l'eau en bouteille. Ne vous étonnez donc pas si l'on vous regarde de travers quand vous demandez une carafe d'eau au restaurant ! De toute façon, l'eau minérale est vendue à un prix inférieur au prix français : la grande bouteille coûte de 1,50 à 4 €.

C’est très local à VENISE

Du côté de Cannareggio, vous trouverez non seulement des restaurants kasher (présence du Ghetto oblige) mais également de nombreux restaurants traditionnels dont le charme ne s’est pas encore perdu. Les adresses des Fondamenta degli Ormesini et de la Fondamenta della Misericordia sont particulièrement indiquées pour leur position enchanteresse au bord des canaux : le lieu idéal pour dîner en amoureux, ou pour croiser de joyeux groupes de jeunes Vénitiens.

Enfants à VENISE

Venise ne fait pas exception, les Italiens aiment beaucoup les enfants, ils sont donc généralement très bien accueillis partout, y compris dans les restaurants les plus chics. En général, tous les établissements disposent de chaises hautes. Sur le menu, il n'est pas coutume de trouver des formules pour enfant, mais entre pâtes, riz, gnocchis et pizzas, il vous sera toujours facile de trouver quelque chose qui convient aux plus petits. N'hésitez pas à demander que l'on vous les prépare avec un assaisonnement plus simple que celui proposé sur la carte (sauce tomate, pesto ou juste huile d'olive) à saupoudrer éventuellement de parmesan râpé. De même, vous trouverez toujours du poisson grillé à manger en filets avec de l'huile et des pommes de terre. Et pour terminer, les enfants trouveront forcément leur bonheur sucré au pays des glaces !

Fumeurs à VENISE

Fumer est interdit dans les lieux clos en Italie comme en France ; donc pas de cigare ni de cigarette dans les restaurants et bistrots vénitiens.

Les attrape-touristes à VENISE

De nombreux restaurants et bars touristiques ont envahi le centre de Venise, en particulier aux abords des sites de grand intérêt comme la place Saint-Marc. Cela va sans dire, passez votre chemin si vous apercevez des établissements affichant des photos de menus touristiques à base de lasagnes et de cappuccino… Heureusement, vous trouverez, dans chacun des sestieri, de nombreuses adresses moins courues par le tourisme de masse, qui ont su garder toute leur authenticité.

Faire une pause à VENISE

Horaires à VENISE

Les cafés ouvrent généralement de 7h à 21h ; fermeture plus tardive pour ceux de la place Saint-Marc qui peuvent offrir également des concerts en soirée. Quant aux glaciers, en saison ils restent ouverts de 11h à 23h ou minuit.

Budget / Bons plans à VENISE

Généralement un café au comptoir à Venise ne devrait pas dépasser 1,50 €. Cependant, les cafés historiques (surtout ceux de la place Saint-Marc) ne manquent pas de faire payer leur renommée et leur cadre. Les prix peuvent donc monter en flèche très rapidement. Alors, si les prix trop élevés de ces petits bijoux d’architecture vous interdisent de vous y arrêter pour vous y restaurer, prenez au moins le temps d’en contempler l’intérieur ; le plaisir des yeux palliera amplement celui non assouvi du palais.

C’est très local à VENISE

A Venise, comme dans le reste de l’Italie d’ailleurs, la pause-café est un rituel bien particulier. En effet, par tous les temps et à toute heure de la journée, les Vénitiens entrent dans un café pour siroter un espresso au comptoir, avant de repartir à leurs occupations. Plus familiale, la pause glace (gelato) s’impose dès l’arrivée des beaux jours, avec ou sans enfant, généralement dans l’après-midi ou après le dîner. On déguste sa glace, chacun son cône à la main, en faisant les cent pas dans le quartier.

Enfants à VENISE

Un chocolat chaud bien onctueux chez Florian est un instant magique que l’on ne saurait refuser aux petits voyageurs malgré son prix. Le cadre en vaut la chandelle ! Autrement tous les cafés proposent brioches et pizzette, de quoi satisfaire les plus petits tandis que les plus grands sirotent leur boisson (même au comptoir). Et quoi de mieux qu’une bonne glace artisanale à offrir au goûter après de belles découvertes vénitiennes, dans l’une des nombreuses gelaterie de la ville ?

Fumeurs à VENISE

Comme en France, interdiction de fumer à l'intérieur des restaurants à Venise et dans sa région.

Les attrape-touristes à VENISE

Tout comme pour les restaurants, hormis les adresses légendaires de la place Saint-Marc (citées dans ce guide), gare aux cafés touristiques dont les consommations peuvent être très décevantes.