FALAFEL TABBARA

Ouvert depuis 40 ans, l'enseigne Tabbarah vend l'un des meilleurs falafels de Hamra. Pas facile à trouver, ce petit snack de quartier, où l'on prend son sandwich, est situé rue Tabari, une rue perpendiculaire à la rue Emile Edde, entre l'hôtel Royal Garden et le snack Ghalayini. Sur le trottoir de gauche, à côté d'un coiffeur. Il n'y a qu'un sandwich au menu, des falafels avec des radis au vinaigre, des tomates, des oignons et une bonne dose de persil. Une recette qui n'a pas changé depuis l'ouverture du snack, mais qui reste une valeur sûre.