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14-16, avenue de la Mer
14150 Ouistreham
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LA BRÈCHE

Plaque millesim 2017

Vous trouverez Laurent Melet, tout au bout de la rue de la Mer. Oui, au bout de la rue piétonne, mais inversement au côté plage. Deux ans après son installation ce disciple d'Escoffier a trouvé son rythme de croisière. Il ne fait pas de bruit, mais sa table chante et enchante. Pour lui, l'art culinaire ne trouve sa véritable expression qu'entre casseroles et marmites qu'il chérit du matin au soir et du soir au matin. Laurent nourrit ses amours de plats en sauce (un autre de ses dons) et nous gâte de mets aussi traditionnels que délicats. Nous avons craqué pour les suggestions du jour : la cassolette de ris de veau (et trompettes des morts), le tournedos de la mer-coeur de homard (en entrée), les coquilles Saint-Jacques au coulis d'étrilles maison, le carré de porcelet au miel et cèpes (pour suivre). Chaque jour, l'ardoise propose des suggestions du marché local et de saison qu'on vous laisse, pour ces raisons, découvrir. En dessert, on s'attarde volontiers sur la terrine au trois chocolats, la charlotte à l'orange, le baba au calvados, la mousse caramel beurre salé ou une crêpe (le tout fait maison, bien sûr). Vous serez servis par Florence et son équipe, petit monde charmant qui virevolte entre les tables, discute avec les convives, pour mettre en valeur, le mieux du monde, tous les talents du chef. Good idea : le lexique à l'attention de nos amis anglais à la fin du menu.

Informations et horaires sur LA BRÈCHE

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Basse saison : le mardi, le mercredi et du vendredi au dimanche le midi. Haute saison : du mardi au dimanche le midi. Sous réserve de changement saisonnier. Menus de 15,90 € à 26,90 €. Carte : 28 € environ. Menu enfant : 7,60 €. Vin au verre. Accueil des groupes (sur réservation).

Avis des membres sur LA BRÈCHE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
le 12/02/2016 à 22:15
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous sommes passés par la Brèche le 10 février 2016. Accueil sympathique, Cuisine comme à la maison : simple et de qualité. Menu à 14.80 € entrée plat dessert. Ne chercher pas plus loin : Réserver maintenant

Carte pour LA BRÈCHE

Guide CAEN - CALVADOS

Profondément ancrés à Caen, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur ...
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