Difficile d'imaginer que cette petite ville assoupie de Tullamore (20 000 habitants) fut la capitale du comté d'Offaly. Un canal construit en 1798 changea radicalement la vie économique de la ville en la reliant à Dublin et en lui permettant d'exporter ses marchandises et son célèbre whiskey à travers l'Irlande et le monde. La création, en 1890, du célèbre Tullamore Dew, à savoir la deuxième marque de wiskey irlandais la plus vendue au monde, fut une vraie révolution pour l'économie du village qui eut même pour conséquence l'installation de l'électricité et des premières lignes téléphoniques ! La distillerie est aujourd'hui dans le comté de Cork.