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Restaurant revisitant la tradition avec les produits du marché à Weinbourg.
La cuisine du « Bois Flotté » est tenue par Cédric Brumm. C'est un créatif qui revisite la tradition avec les produits du marché et du terroir. Les saveurs sont toujours travaillées et les plats très bien présentés dans vos assiettes. Les produits locaux et de saison sont privilégiés. La grande spécialité ici, c’est le gibier, sous toutes ses formes, mais la carte réserve d’autres belles surprises comme « l’assiette un peu cochonne » qui propose un assortiment de joues de porc, quenelles et poitrine avec chou rouge dans tous ses états et jus réduit de houblon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BOIS FLOTTÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le repas magnifique, une table de 7, tous ravis et pressé d'y retourner.
On décide de réserver la veille dans ce restaurant qui avait de la place.
Les serveuses soucieuses des choses (j’avais un coca très peu pétillant ce qui me gêne pas, la serveuse et venue me voir pour savoir si je voulais le changer)
Le menu qui était en entrée une quiche hivernale avec un plat qui était une escalope de porc panée à la dijonnaise avec en accompagnement frites et légumes était juste succulent. On en a eu en tout pour le repas pour deux à 28€. On a très bien mangé et on reviendra sûrement!
On recommande à 100% ce restaurant