CHEZ MARION
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Restaurant offrant une cuisine française traditionnelle avec des produits d'exception.
L'hôtel Chez Marion existe également par son restaurant. Loin d'être subsidiaire, il vole même parfois la vedette à l'auberge auprès de certains habitués, qui se disent "ah mais le restaurant fait également hôtel ? ", ou pire, qui se payent une nuit pour pouvoir profiter plusieurs fois d'affilée des plaisirs de cette table. Si les prix ne sont pas donnés, c'est tout simplement parce que la brigade en cuisine menée par Sophie cible des produits d'exception, avec une préférence pour les poissons fins, les crustacés et les homards bretons du vivier, bien que gibiers et autre foie gras ne soient jamais loin. Bar grillé à la crème d'estragon, effilochée de poireaux frits, civet de homard au vin jaune, ris et rognons de veau en cocotte, émulsion de champignons, foie gras de canard, pain d'épices et confit d'oignon... Vous comprenez mieux de quoi nous voulons parler. Le maître-mot chez Marion n'est donc pas la raison, mais le plaisir d'une cuisine française traditionnelle intemporelle. Une balade digestive s'impose ensuite, au bord de la mer, au contact vivifiant des embruns marins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ MARION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'hôtel est idéalement placé pour visiter la Normandie historique, culturel et loisirs. Proximité de la plage. Petit déjeuner complet. Très bonne hôtel pour un séjour.
Les dijonnais
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Questions fréquentes :
Une jolie découverte qui mérite qu'on y revienne, et nous reviendrons !