KOMBINAT

Kombinat est un terme de l'époque soviétique qui désignait un complexe industriel : c'est ce que nous rappelle le décor de ce lieu qui a gardé quelques pans de mur en briques rouges et une structure métallique apparente. Ce restaurant, un peu à l'écart du centre et prisé des locaux, propose une cuisine roumaine contemporaine très créative. Les ingrédients proviennent essentiellement de producteurs locaux et bio, le menu est donc saisonnier. Si vous n'avez pas une grosse faim, vous pourrez vous délecter d'un hot-dog à la saucisse locale sur son lit de poireaux.