LES EAUX DU MWAMI
Fruits et légumes font la richesse et la notoriété de Bugarama. C’est un festival de couleurs, de formes et de saveurs dans ce supermarché des produits maraîchers. En dehors des points de vente que l'on rencontre juste avant le carrefour de Bugarama en venant de Buja (à un endroit où la route tourne et oblige les véhicules à ralentir) et au carrefour lui-même, un dernier site mérite une visite. Il se situe sur la route de Bukeye (RN 1), à hauteur de Kavumu, à environ 5 km de Bugarama (RN 1) : c'est ce qu'on appelle les « eaux du mwami ». L’endroit est particulièrement beau : les maraîchers sont installés sur le bas-côté, à flanc d’une montagne d’où émergent des fontaines naturelles qui rafraîchissent l’atmosphère. Ici, en bordure de la Kibira, on vient surtout chercher légumes, fruits et champignons forestiers (ubwoba).
Côté verdure, on trouvera aubergines (urutore), haricots (igiharage), carottes (amakaroti), choux (amashu), petits pois (ubushaza), oignons et ail (ibitunguru), ou tomates rouge vermillon (inyanya), ou encore, sans épuiser la liste, laitues (amasaladi), poireaux (ipuwaro), courges (umwungu), piments (ipilipili)… Versant fruits, il y a là des bananes de toutes tailles (ibitoke, les petites sont exquises), des oranges à avaler sur place (icungwa), des grenadilles (ibungo), des groseilles du Cap (umuhuhu), des pommes cannelle (amufe), des prunes du Japon, des fraises. Bon appétit !