D.O.M.
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Ambassadeur de la cuisine brésilienne, le chef Alex Atala, un des dix meilleurs cuisiniers du Monde, a fait du D.O.M. une des tables les plus prestigieuses de São Paulo. Il propose une cuisine contemporaine, « fusion » inspirée de la cuisine française, italienne et orientale, qui met subtilement en valeur la richesse des produits brésiliens. Le chef va directement aux sources pour mieux connaître ses ingrédients, issus de la biodiversité amazonienne, et être en symbiose avec les producteurs. Une véritable aventure culinaire pour les papilles...qui a un prix !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur D.O.M.
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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