CARLOTA
Cuisine internationale - Fusion
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2024
Recommandé
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2024
La chef Carla Pernambuco (dont la famille n'est pas brésilienne mais italienne, malgré son patronyme) portetoujours plus haut les couleurs de la gastronomie brésilienne, mâtinée d’influences new-yorkaise et italienne, forcément puisqu'elle a fait ses classes à New York et que sa famille est originaire du pays en forme de botte (près de Tricarico). Essayez le bar accompagné d'une purée de banane terra ou les bolinhos de carne de sol et manioc en entrée. Elle propose une cuisine contemporaine et raffinée. Le menu change régulièrement.
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CARLOTA se situe au Rua Sergipe, 753 Higienópolis , São Paulo
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