RIVERWALK

Louangé par la critique, le restaurant Riverwalk propose une fine cuisine du marché inspirée et inspirante, apprêtée avec soin par le chef exécutif David Friesen et son équipe. Foie gras, assiette de charcuteries, canard du Québec, bœuf de Muskoka, saumon de l'Atlantique et gnocchis aux champignons sont entre autres à l'ardoise, laquelle se renouvelle selon les saisons et les arrivages : une expérience gourmande « de la ferme à la table ». La maison propose une belle carte des vins pour accompagner le tout, incluant plusieurs crus ontariens.