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Ceux qui ont connu l'excellent restaurant Raymonds ont sûrement été déçus d'apprendre sa fermeture pendant la pandémie. Qu'à cela ne tienne, le chef Ross Larkin, gagnant de l'émission Top Chef Canada en 2018, et Celeste Mah, meilleure chef pâtissière du pays en 2019, ont ouvert ce nouveau spot gourmand en 2022. Petit espace intime, avec la cuisine à aire ouverte près des convives, on y sert des plats de bistronomie sous trois thèmes : les légumes, les protéines et les fruits de mer. L'endroit vaut vraiment le détour pour un bon repas en amoureux ou entre amis.